Vodka Citron

La recette mise au point se base sur le travail de véritables écorces de citron. Tout d’abord les écorces vont macérer dans un alcool surfin de qualité super premium. Une fois la macération achevée, l’ensemble (écorces + macérat) est transféré dans l’alambic.

La distillation est intégralement manuel et les coupes sont réalisées au nez.

Après la distillation, l’eau-de-vie fraîchement obtenue exhale de délicieuses notes de zeste de citron avec une intensité et une finesse aromatique incroyables.

Contrairement aux vodkas génériques, aucun sucre, aucun arôme complémentaire ne vont être ajoutés. La réduction du degré se fait par addition progressive de l’eau des volcans avec un brassage régulier pour une parfaite harmonie.